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SIEVE NEWS - NOTIZIE ED EVENTI IN VALDISIEVE E MUGELLO

Federazione Nazionale Pensionati
FNP/CISL Lega Intercomunale Valdisieve

A cura di: Giovanni CASALINI  |  E-Mail: fnppontassieve@tiscali.it

 

      NOTIZIE tutte aggiornate al 2016

                     12/2/2014 - ALIMENTAZIONE NELLA TERZA ETA’

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Sappiamo che non è facile modificare le abitudini e le convinzioni delle persone anziane, specialmente sul piano alimentare, ma riteniamo utile sottolineare alcuni consigli alimentari, per mangiare bene e per mantenersi sani.
1. Ricordiamo che i pasti leggeri e frequenti sono più digeribili.
2. E’ necessario alimentarsi in modo vario e completo. Non rinunciare a carne, frutta e ortaggi, ma ricorrere se necessario a tritati, grattugiati, frullati, passati e puree.
3. Bere frequentemente acqua nella giornata anche senza sete.
4. Non eccedere nell’aggiunta di sale nelle pietanze.
5. Ridurre il consumo di grassi e preferire l’olio crudo d’oliva.
6. Moderare il consumo di alcool ed evitare i superalcolici.
7. Prestare particolare attenzione all’apporto di calcio per limitare il rischio di fragilità ossea ed osteoporosi.
8. Lavare sempre le mani prima di manipolare gli alimenti.
9. Utilizzando gli avanzi, riscaldarli quanto basta perché al loro interno la temperatura salga abbastanza e per un tempo sufficiente a distruggere gli eventuali germi patogeni.
10. Quando una confezione è stata aperta va consumata nel più breve tempo possibile, anche se è tenuta in frigorifero.
11. Scongelare gli alimenti direttamente in cottura o in forno a microonde, se non è possibile lasciarli per un po’ in frigorifero.
12. Evitare il contatti fra alimenti crudi e cotti nel frigorifero.
13. Astenersi dal consumo di alimenti crudi di origine animale.
14. Non assaggiare alimenti che all’apertura della scatoletta o del barattolo presentino: muffe, bollicine e odori anormali.
15. Attenzione alle conserve fatte in casa per il rischio del botulino la cui tossina è mortale. Occorrono rigorose norme igieniche.
16. Mantenersi attivi anche con un po’ di esercizio fisico.
Per altre informazioni rivolgersi alle sedi FNP/CISL e INAS/CISL di zona, oppure E-mail: fnppontassieve@fnpfirenze.it